- Провели маркетинговое и историческое исследования
- Воссоздали продукт по историческим рецептурам восемнадцатого века
- Закупили оборудование и построили кондитерский цех
- Провели полный найм и обучение персонала
- Запустили линейку авторских исторических десертов и завтраков
- Создали контент для соцсетей на 3 месяца вперед
- Перепрофилировали заведение из рядовой кофейни в заведение со своим уникальным продуктом, смещенным в сторону большого потока туристов и местных жителей
Стало
Было
